席夢思是一個床墊品牌 ，創立于1870年 ，作為一個被《辭海》收錄的品牌，并解釋為“一種精制的彈簧鋼絲床”的品牌。Simmons席夢思在1930年代進入中國上海 。
1870年，席夢思先生（Mr. Zalmon G. Simmons）在美國創立了席夢思Simmons品牌 。
Simmons?（席夢思）在100個 國家擁有了銷售網絡 。自2005年重新進入在中國，席夢思在大陸地區 100 多個城市已經擁有了300多家專賣店。產品銷售渠道包括百貨公司、經銷商、專賣店及酒店領域。
1870 年，席夢思率領9位員工制造了世界第一張彈簧床，從此改變人類的睡眠習慣 。1925年，Simmons席夢思成功發明了能批量生產獨立袋裝彈簧床墊的機器 ，于1895年成為全世界最大的彈簧床制造廠商 。

Simmons席夢思創立了“Beautyrest 獨立筒彈簧床”。這種新型床墊中的每一個獨立袋裝彈簧可以獨立運動，能根據人體輪廓支撐。
Simmons?席夢思在擁有多項專利的同時， 各項生產工藝和質量代表這床墊行業較高的標準。席夢思通過推出創新床墊科技的新產品，以革新的機器、技術與材質，及工藝締造床墊。 Simmons?（席夢思）品牌為美國美夢有限公司所有。在中國大陸僅開設“上海席夢思床褥家具銷售有限公司”、“深圳席夢思床褥家具有限公司”、“北京席夢思床褥家具有限公司”、“席夢思床褥家具（蘇州）有限公司”四家公司。這四家公司為中國大陸地區的獨家授權 總經銷商。